תפריטים

קבלת פנים
לבחירה 4 עמדות
1. מקופנהגן - ירקות טריים (פלפלים, גזר, כרוב), נתחי חזה עוף/בקר מוקפצים לעיני האורח.
2. מטוסקנה עד מילאנו- מבחר פסטות בטעמים שונים: אלפרדו, פסטו, שמנת, בשמל.
3. מהאסכלה לאורח לבחירה סוג אחד: רצועות חזה עוף על האש + בצל / קבביות על האסכלה ברוטב טחינה ירוקה / נקניקיות מרגז / שווארמה טורקית.
4. מים המלח עד אילת: דגים כבושים, פלמידה, שפרוטים בשמן, מעוטרים על פלטות זכוכית בירקות, דג סלמון יפה נוף בפריסה לעיני האורח.
5. פינה מקסיקנית: טורטייה, אנצ´ינדה במבחר רטבים.
6. מהמחבת חם אנטיפסטי: ירקות קלויים בשמן זית, תימין ופלפל      גרוס.
7. מרקים בחורף: מרק בטטה מוקרם / מרק בצל / נזיד עדשים.
8. פינת רוסטביף: רוסטביף במרינדה, חרדל דיז´ון, גרגירי פלפל גרוס. הפריסה לעיני האורח בליווי רוטב איולי.
9. פינת סושי: סושי קריספי במילוי סלמון וירקות (הכנה לעיני האורח).
10.  דגים: טיגון דגי ים קטנים (ההכנה לעיני האורח).
11. אפיה טאבון במקום: פוקאצ´ות אישיות בטעמים: טונה, פסטו, עגבניות, תימין, רוזמרין, ירקות קלויים.
12. חטיפים מסתובבים: שזיפים ממולאים או תאנים ממולאים, אגרול חמוץ מתוק, מיני שיפוד פרגית ברוטב בוטנים, פטריות במילוי עוף, פירורי לחם מוזהבים, שיפוד עוף במרינדה, תאנים ויין, פטה, כבד עוף, קופי בצל, טרין ירקות. 


ישר מהשדה
6 סוגי סלטים לבחירה
1. עשבי תיבול + עירית + בוטנים בשמן זית ותימין.
2. פטריות מצופות על מצע של פסטו, רוטב איולי, ויניגרט שמן זית ותימין.
3. פלפלים בשלל צבעים – חמוץ מתוק.
4. פלפלים חריפים בשמן זית.
5. עגבניות שרי, בזיליקום, שמן זית, צנוברים.
6. עגבניות חתוכות לקוביות עם פלפל חריף, שמן זית ושום.
7. חצילים על האש, שמן זית, מלח גס.
8. חצילים בטחינה.
9. חצילים ברוטב יווני.
10. גזר וויאטנמי חומץ, כוסברה שום.
11. טבולה, נענע, לימון ופטרוזיליה.
12. עגבניות מבושלות ברוטב פיקנטי.
13. וולדורף, רצועות תפוח עץ גרנד, סלרי, קצפת, אננס, אגוזי מלך.
14. כרוב לבן, שמן שומשום, חמוץ / מתוק (פירות).
15. חמוצי הבית.
16. חומוס ביתי, צנוברים, שמן זית.
17. סלט אבוקדו בעונה.
18. סלט תפו"א עם עשבי תיבול / מיונז.
19. חמוצים.
20. זיתים יווני.
21. סלטי השף.
22. דקולור סלק גזר פטריות יין לבן וחומץ בלסמי.
23. קינואה + חצילים על האש עגבניות תמר בצל סגול.


ישירות מאיטליה
מנות ביניים – 2 לבחירה או 1 דג מהמזנון
1. תרמיל תאילנדי פילו במילוי עוף וירקות מוקפצים.
2. סיגר קובני במילוי טלה.
3. לזניה במילוי בשר + צנוברים שמן כבש.
4. טורטיית בשר + ירקות מוקפצים פטריות.
5. מאפה בצק במילוי רצועות עוף ופטריות.
6. כבד עוף ברוטב חום על רונסיני.
7. קבבוני טלה צנוברים על מצה של חצילים + נגיעת טחינה הדרים.
8. סלסלה במילוי כבד עוף, טחול, אשכים וחזה עוף.
9. אומצת סטייק סלמון בתנור ברוטב פיקנטי/עשבי תיבול.
10. פילה סלמון ברוטב לימון, יין ועשבי תיבול.
11. פילה מושט אפוי בתנור ברוטב לימון (או מטוגן).
12. פילה בורי, ברוטב פלפלים מטוגן.
13. בס הים ברוטב שום ושקדים.
14. פילה דניס בתנור בעשבי תיבול – מטוגן (בתוספת תשלום).


תוספות חמות
3 תוספות וסלט קר
1. אגד ירקות (גזר, קישואים, פלפל, שעועית ירוקה) אפוי בתנור בשמן זית.
2. קישואים + עגבניות שרי בתמן.
3. זיתים מבושלים עם פטריות.
4. טנזניה פירות יבשים מבושלים.
5. שעועית ירוקה מוקפצת בשמן זית.
6. רטטוי מבחר ירקות בתנור.
7. אורז בליווי קוביות תאנים ותמרים מיובשים.
8. אורז בשקדים וצימוקים, שזיפים.
9. אורז ואורז בר גרעיני דלעת וזעתר.
10. אורז ים תיכוני – זעתר, משמש מיובש, קשיו.
11. תפו"א בשילוב בטטה, שמן זית ופלפל שחור גרוס.
12. תפו"א אנה ברוטב בצל.
13. תפו"א זעיר בשמן זית, פלפל שחור גרוס.
14. פירה תפו"א.
15. סלט חסה 3 צבעים + רוטב צרפתי/ויניגרט.


מנות עיקריות
2 לבחירה או 3 מהמזנון
1. אומצת עגל בקר ברוטב שמפיניון / ברגניון ופלפלת.
2. חזה עוף (על הגריל) ברוטב חרדל דיז´ון.
3. חזה עוף עטוף בחזה אווז במילוי צנוברים, אגוז אמריקאי, קשיו וצימוקים.
4. חצי פרגית ברוטב תאילנדי.
5. סטייק פרגית על הגריל עם טבעות בצל.
6. סטייק פרגית ברוטב צ´ימיצ´ורי / דאטני / פלפלת.
7. עוף ברוטב שזיפים/ג´ינג´ר/תפוזים/ספרדי.
8. שוק ברווז ברוטב תפוזים.
9. אוסובוקו עגל בנוסח מילאנו.
10. סטייק אנטרקוט מעושן על גריל פחמים.
11. סינטה/רוסטביף ברוטב מדרה.
12. רצועות קשתית       שזיפים פירות יבשים תימין /ברביקיו.
13. אסאדו (בתוספת תשלום).
14. כבד אווז (בתוספת תשלום).
15. צלעות כבש (בתוספת תשלום).
16. עגל חלב (בתוספת תשלום).
17. מניפת חזה מולארד (בתוספת תשלום).


לתשומת ליבכם:
שניצל + צ´יפס – לפי דרישה.
מנות צמחוניות – לפי דרישה.
 
מנות אחרונות
קינוחים:
• עוגת שטרודל וינאי חמה ברוטב וניל / שוקולד + גלידה.
• עוגת שוקולד חמה ברוטב וניל/שוקולד + גלידה.
• סופלה.
• עוגות השף / פירות הטמפורה / שולקטרים וופל בלגי / פירות העונה.


משקאות:
מיץ תפוזים טבעי מוגש עם חתיכות תפוז על השולחן.
מיץ לימונים טבעי מוגש עם חתיכות לימון על השולחן.
מים מינרליים מוגש עם עלי נענע טריים על השולחן.
סודה/קולה/דייאט לפי דרישת האורח.
בירה גולדסטאר לפי דרישת האורח.
בירה מכבי לפי דרישת האורח.
יין חצי יבש לפי דרישת האורח.


בנוסף לרשות האורחים עגלת קפה טרי וחם במקום ותה במגוון טעמים להנאת האורחים.


ניתן כשירות מ"האחוזה הלבנה"
• מעטפות להזמנות + מפת הכוונה לגן.
• מלצר לכל 2 שולחנות.
•  גנרטור לשעת חירום.
•  כספת.
• כוס שבירה.
•  יין לקידוש.
•  עגלה למתנות.
•  חלת חתן.
• פינות שאנטי
•  ביטוח.

דף הבית   |   הוסף למועדפים   |   הפוך לדף הבית   |   צור קשר
© כל הזכויות שמורות 2011
האתר נבנה על ידי ניסימדיה בניית אתרים